Таинственный амарант

Во многих странах амарант высаживают для получения семян и зелени.
Амарант удивительное растение, оно неприхотливо и может расти абсолютно в любых климатических условиях. А если его высадить в теплицу, то урожай можно будет собирать круглый год.

В пищевой промышленности амарант используется для изготовления муки, приготовления салатов, зерновых добавок, чая.

А если вы используете на своей кухне сухие перемолотые листья как приправу для горячих блюд, то амарант придаст вашим блюдам неповторимый аромат и полезные свойства.

Биохимический состав амаранта растения уникален, а семена амаранта – это рекордсмены по содержанию белка. И что немаловажно, основная часть белка – это незаменимые аминокислоты идентичные белкам животного происхождения – лизин и триптофан. Поэтому растение показано для вегетарианцев, ведь оно насыщает их рацион незаменимыми аминокислотами.

Амарант также известен своими целебными свойствами. Он считается эликсиром жизни и здоровья, так как содержит множество полезных веществ.

Фиточай из амаранта рекомендуется при различных заболеваниях: дисбактериоз, болезни ЖКТ, болезни иммунной системы, простуда, алкогольное отравление, стрессы и усталость.

Кроме того, амарант используется в косметологии для ухода за кожей и волосами. Масла и экстракты из амаранта увлажняют и питают кожу, способствуют заживлению ран и улучшают структуру волос.

Многие исследования показали, что амарант имеет антиоксидантные, противовоспалительные и антибактериальные свойства. Он также способствует снижению уровня холестерина в крови и укреплению иммунной системы.

Сорта с пушистыми соцветиями и яркими листьями используют в ландшафтном дизайне для украшения садов и парков.

Амарант используется и в животноводстве. Его добавляют при изготовлении силоса, а семена дают птице.

Таинственный амарант действительно является удивительным растением, которое не только обладает выдающимися пищевыми и целебными свойствами, но и прекрасно используется в различных областях человеческой деятельности.