Русский язык, медовые напитки и любимые цветы

С внуком делали упражнение по русскому языку. Необходимо было из списка прилагательных избрать те, что сходу родились ими, а не были образованы от существительных.
Добрались до слова «сытый». Миша изображал очами истязающие поиски, позже произнес: «Это оно!»
Жалко, наш язык так поменялся, что слово «сыта» издавна не употребляется: термина нет, а продукт есть. Это вода, в какой размешали мед. Естественно, филологи меня поправят и отыщут другое разъяснение, но это просто лежит на поверхности. Из сказок помним: «Ах ты, волчья сыть, травяной мешок..», из присказок – «… мед пил, по усам текло – в рот не попало: на душе и сыто, и пьяно».

Мало истории

На дворе век семнадцатый. Возлюбленный напиток — мед. За нехорошее свойство виноватые могли попасть в опалу.
Было особенное хранилище «Сытенный двор». Любой денек медов расходовалось по 500 ведер, а в празднички до 3000 ведер. Это было большое промышленное изготовка напитка.
 

Ads by

Ингредиенты

Мед, само собой, вода, корица, мускатный орешек, хмель, ваниль, имбирь… И фиалковый корень. Его на бочку емкостью 100 л. клали 50 граммов.
 

Сбитень тоже медовый сытный напиток

Чай и кофе были неопознаны, поэтому сбитень — главный напиток. В котле (в наше время тяжело отыскать пригодный котел, можно взять огромную эмалированную кастрюлю) готовят сыту, количества компонент произвольные, добавляют лавровый листок (как в суп, по вкусу), несколько почек гвоздички, немножко корицы. Смесь кипятили. 
 
Сбитень апельсинный. Сыту готовят из 5 кг воды и 1,25 килограмма меда. Апельсины готовят так: с 2-ух соскребают цедру, мякоть всех 3-х разрезают. Берут несколько граммов фиалкового корня, чуток больше имбиря, приготовленные апельсины, в мешочке  опускают в кипящую смесь воды и меда. 
 
Рецептов сбитня много. Можно сделать собственный, домашний. Тут основное — вкус. Сколько чего же охото, столько и добавить в сыту. Ну, где мы на данный момент найдем фиалковый корень? Какой фиалки? Как велик ее корень? В какие урочища за ним двигаться нужно? И ведь в магазинах в отделах пряностей не продают.
А имбирь и апельсины постоянно приобрести можно, как корицу, гвоздику.
 

Квасы медовые

Мы привыкли брать напиток со вкусом кваса. И уже забываем обыкновенные рецепты изготовления кваса на патоке и хлебной корке. Может, хотя бы попробуем квасы медовые для энтузиазма…
Для производства медовых квасов употребляют корицу, имбирь, гвоздику,  ваниль, а еще мяту, малину, смородину, вишню, клюкву. И фиалковый корень…
 

Где вырастает та фиалка, чей корень так нужен для сыты

Оказывается, в садах почти всех дачников. У меня он буквально есть, несколько куртин.
Вот цитата: «…долголетнее травянистое растение, с толстым, маленьким, ползучим корневищем. Ствол у него прямостоячий, округленный, слегка сплющенный, разветвляющийся, высотой 60-100 см. Листья короче стебля, двурядные, плоские, мечевидные, на конце заостренные, сизо-зеленые. Цветки размещены на концах побегов, двуполые, правильные, одиночные, фиолетовые, у основания — желтоватые, с буро-фиолетовыми жилками. Зацветают в мае-июне» (это описание взято из Энциклопедии, оно есть на почти всех веб-сайтах).
 
Додумались, о каком растении речь идет? О ирисе бородатом! Его заглавие «Iris germanika» + заглавие сорта. К примеру, Ирис бородатый «Амбассадор» (Iris germanica ‘Ambassadeur’), он весьма похож на мои Шоколадки.

Рабатка длиной приблизительно 7 метров. И шириной практически метр. Сколько же корневищ сумело вырасти за 5 лет? Думаю, много.
Выходит, что я владелица несметного количества фиалкового корня. 
 
Вот так, от школьного упражнения по русскому языку перебежали к медовым напиткам, а уж от их к возлюбленным цветам и непривычным терминам.